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甜高粱是种产量很高、营养丰富的牧草，家畜家禽都很喜欢食用，所以也受到很多种植户的欢迎。甜高粱一年能收割几次，在秋季进行最后一次收割时会进行青储，制成青储饲料供动物食用。

甜高粱的植株较为高大，叶子繁茂碧绿，它的根系十分发达，生命力旺盛，再生能力也很强，所以甜高粱产量很高，一年内能收割多次。在春夏两季收割甜高粱时，都是要留茬的，让植物能再次生长，不过到了秋末就可以整个收割回来，制成青储饲料，用来喂养牲畜家禽。

甜高粱青储就是将甜高粱的植株和叶子切碎后，装到袋子或者池子里，这样在密封的环境下，就会产生乳酸，当累积到一定的程度，甜高粱中的很多微生物就会被抑制，从而能进行长期的保存，并且能保留营养价值。

甜高粱之所以要进行青储，也是有原因的。首先，是要最大程度的保留牧草中的营养物质，因为到了秋冬季节牧草多不会生长了，所以收割后要进行很好的储存，而很多牧草如果是晒干的话，营养价值会损失将近一半，而青储就能保留大部分营养，尤其是能保留蛋白质和维生素。

其次，甜高粱青储比晒成干草的口感要好，青储的甜高粱还能保持鲜嫩多汁，富含水分，干草的话水分极少，动物也不爱吃，并且青储过后因为产生了很多乳酸，还能促进消化。

此外，青储过后的甜高粱能保存的时间要长一些，可以保存三年以上，要用的时候就可以取，这样就能在缺少牧草的季节能有备用，可以让牲畜及时补充营养。最后，青储的过程还能杀死鲜草中病菌虫卵，减少这些对牲畜的危害，所以青储后好处是很多的。